胃肠炎应给予易消化、营养丰富的流质或半流质食物，如粥、米粉、面条等，应采用少吃多餐的方法，每天吃4~5次。但是，这个时候不应该喝牛奶或者吃很多糖。因为在疾病的恢复期间，肠道特别是肠道的病理、生理变化，肠道对食物非常敏感，所以要特别注意节制饮食。饮食应该吃清淡、柔软、温暖的食物，不要吃油腻、油炸、冷、硬、多纤维、刺激的食物。
胃肠炎吃什么饭好
1、胃肠炎容易导致脾胃功能虚弱、消化不良腹胀、食欲不振等现象。因此，胃肠炎时，要吃清淡、温和、柔软、无刺激性的食物，不要吃油腻、难以消化的食物。
2、胃肠炎容易脱水或电解质紊乱，营养物质丧失，可多喝水，吃蛋糕、米粥、薏苡粥或莲子山药粥养胃。
3、面条、馒头、牛奶、苹果、水蜜桃、橙子、木瓜、葡萄等都是比较好的食物和水果，可以补充水分和维生素、营养物质等。
4、如果你感到口感乏味，你也可以喝鸡汤、菜汤等来促进营养物质的吸收。
胃肠炎的原因
1、胃肠炎是病毒、细菌或寄生虫感染引起的胃肠急性炎症性疾病。
2、与饮食不节有关，同时暴饮暴食、工作压力大、饮食不规律也严重影响胃肠功能。
