口腔溃疡俗称口疮，其特点是反复发作。口疮复发的情况根据其病因可分为几类，其中有些溃疡只要去除病因就不会复发，如创伤性溃疡、结核性溃疡等。然而，复发性口腔溃疡可以周而复始反复发作。虽然它的发病原因很复杂，但它的临床表现是复发性、周期性和自愈性。此外由系统性疾病引起的溃疡，如营养不良性和血液系统性疾病引起的口腔溃疡，则因病因不易根治而呈时轻时重、迁延不断的发作。当然，病毒感染引起的口疮会随病毒再次感染而发作，但不能称之为复发。
常发生口疮的人必须禁忌
常发生口疮的人必须注意饮食卫生，建立良好的饮食习惯。
第一，要减少溃疡的刺激，尽量不要吃辣椒、醋、姜、葱、八角、咖喱等刺激性调味料。
第二，减少溃疡的摩擦，所以不要吃猪排、炸鸡等粗糙硬的食物。
第三，要注意营养，平衡饮食，除了坚持每天吃鱼、肉等肉类蔬菜外，还要多吃新鲜蔬菜水果，补充多种初养物质。
第四，要多吃一些容易消化的食物，如豆制品、鸡蛋等，在溃疡发作期还要注意少食多餐、进半流质，以方便进食，千万不要因为怕痛而少吃甚至不吃。每次进食后，要养成即刻漱口的良好习惯，可用温盐水、生理盐水，也可用药物漱口液，防止因食物残渣加重继发感染。
第五，对某些容易引起口腔溃疡发作的“发物”要忌口，常见的“发物”包括各种笋（冬笋、毛笋、竹笋、笋干），胞制品（咸鱼、咸肉、咸菜），柿子，蟹等。但是，并不是每个人都对发物敏感，患者必须自己从个人食谱中找到自己的发物，避免吃。
