七月杨桃八月楂，九月栗笑哈哈，现在栗子大量上市，从街头巷子里飘出的糖炒栗子的香味，唤起了人们对甜软糯米的记忆。其实，好吃的栗子不仅好吃，也是不可思议的养生良药。
那么，秋果之王栗子有什么食用效果呢？
补肾强身
栗子常被称为肾果，秋天吃栗子对肾虚有更好的疗效，特别适合治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、尿多的症状，起到强身健体的作用。用于治疗肾损失引起的尿频、腰腿无力。
健脾益气
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。含有高淀粉质量可提供高热量，钾有助于维持正常心跳规律，纤维素可加强肠道，具有健脾胃、益气、健腰、强筋、止血、消肿强心的功能。
预防高血压
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，其中高血压、心血管患者所需的钾汗量突出，比所谓富含钾的苹果高4倍。低钠高钾的可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
治疗心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，可预防冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松、癌症、心脏病、中风等疾病。增强机体免疫力，补充大脑，减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
缓和情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。吃栗子也有助于准妈妈消除浮肿，缓解胃病。
强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C，可以保持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松症、腰腿酸、筋骨疼痛、无力等，延缓人体老化，是老年人理想的保健果品。
栗子如何巧妙剥皮？
栗子生吃很好，但剥皮很麻烦。把板栗煮熟，然后放入冰冻的水中，比如冰块浸泡的水中，这样利用热胀冷缩的方法，可以把皮导致分离。
