晚餐对我们来说非常的重要，晚上吃得太多，胃就不舒服，影响了睡眠，吃得少肚子又饿，就很难入眠了，那怎么吃才能让我们更加的健康？随着人们对健康的关注，食物的营养水平越来越受到重视，但大多数人关心的是某种单一的食物有什么营养，忽视饮食方式是否健康。下面总结几个健康的晚餐饮食习惯。
面对晚饭吃什么的问题，应该尽量选择面条、米粥、新鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等容易消化的食物。吃晚饭的时候，也可以适量喝酒和葡萄酒，不仅可以促进胃肠蠕动消化，还可以达到美容的效果。
在晚饭吃什么的问题上，食物的组合很重要，粗细、干燥和稀薄、肉和蔬菜、冷热等食物的均衡组合，保证充分的营养。很多人喜欢用泡面代替日常的一天三餐，知道方便面只能提供油脂、少量蛋白质和碳水化合物，经常吃泡面会导致营养不良。
以下是适合晚餐的营养汤:
春笋百合四宝汤
原料:春笋、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、白菜。
调味料:姜片、盐、香油。
制作方法
1)洗净所有材料，莲藕剥皮切片，玉米棒切片
2)锅放火，加入半锅清水，煮沸后放入骨头，煮沸后洗泡沫，取出备用
3)砂锅放火，加入清水，煮沸后放入骨头、百合、姜片、玉米棒、莲藕片，煮沸2分钟后文火煮沸30分钟，加入竹笋、木瓜煮沸10分钟
特征
柔软可口，汤美味，动植物蛋白、维生素组合合理巧妙。
营养价值
竹笋是高蛋白低脂肪的保健食品，含有丰富的氨基酸，其有效成分可以补充人体所需的营养特质，具有降低血脂、血压、保护肝脏的效果百合止咳祛痰、健胃除湿，是秋天吃的好产品
