所谓每天吃枣，青春不老一天十个枣，一生不老五谷加大枣，胜过灵芝草皮肤好，粥加大枣，这些话听起来有点夸张，但常吃枣对健康非常有益。
红枣的营养价值
红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间向来有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
红枣养颜食谱
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚，枸杞子10克。
制作：将枸杞子、大枣一起放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，转用小火焖煮5分钟即可。用热水直接提取服用
的效果:枸杞可以补充肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，简单易行，对身体虚弱、胃肠不适、口干、肝功能代谢失调者可以长期服用。口干舌燥严重或火大的人可以加1~2朵菊花一起服用。
【初乌枣粥】
原料:何初乌粉25克，枣50克，冰糖15克，粳米50克。
制作:首先将粳米、枣一起放入锅中，煮成粥。粥半熟的时候加入几头乌粉，边煮边搅拌，粥粘稠，加入冰糖调味。
效果:该粥具有补肝肾、益精血、通便、解毒等效果，适用于肝肾两虚、精血不足引起的头晕、失眠健忘、梦遗滑精等症状，老年高血压、血管硬化患者长期服用可延长寿命。
【皂角米红枣银耳汤】
原料：皂角米15克，银耳半朵，大枣6颗，枸杞少许，冰糖适量。
制作:银耳温水泡40分钟后洗净撕成小朵。皂角提前泡到两倍大。将发泡的银耳沥去水分，发泡的肥皂角米和发泡的水一起放入锅中，在材料中加入1500毫升的清水，用大火煮，用小火慢慢炖40分钟。加入枣、枸杞、冰糖。继续用小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
功效：皂角米营养成分丰富，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，尤其适合糖尿病患者食用。皂角米配上冰糖，红枣，银耳也是最经典的搭配，能降燥热，干燥的天气常常会喉咙干痛就特别适合吃。
【枣炖鸡爪】
原料:鸡爪、枣、蘑菇适量、调味料:盐、酱油、黄酒、八角、姜、冰糖
制作:预先浸泡蘑菇。把鸡脚的指甲剪干净，切成小块，用清水洗干净。冷水将鸡脚放入锅中，加入姜和料酒，煮沸后洗净浮沫。把鸡脚、枣、蘑菇和上面提到的所有调味料放入锅中。大火烧开后，转小火，炖四五十分钟即可。
效果:鸡爪补充胶原蛋白，枣活血补充，经常吃这道菜，可以有好的颜色。
