很多人喜欢烧烤，但烧烤中含有很多致癌因子，令人失望。如何使烤肉更健康？据说烤肉上撒新鲜柠檬汁可以预防癌症哦不相信的话就来看看吧！
新鲜柠檬汁喷洒在烤肉上消除部分致癌物质毒性
烤肉时产生的苯并沙是公认的强致癌物，长期积聚在人体内，损害人的胃肠、肝脏，容易引起胃癌、肝癌和胰腺肿瘤。对女性来说，经常吃烤肉是乳腺癌的原因之一。但是，将新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，可以解除部分致癌物质的毒性。这是因为柠檬含有丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸，还有橙皮苷、柚皮苷、圣草次苷等黄酮素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素素此外，将柠檬汁淋在烤肉上，有助于释放自己的香味，使烤肉变得柔软美味。
烤肉涂柠檬汁有两种方法。
一、想烤的时候，用纹理在肉上涂柠檬汁，吃之前也滴几滴柠檬汁。
二、将柠檬皮研成碎末，混入烤肉酱，涂在肉上。致癌物质在烧烤十几分钟后发生，在烧烤的前提下，时间越短越好。
日常如何预防癌症？
1、每天吃橙子。橙子中的维生素C有助于杀死引起胃癌的幽门螺杆菌。
2、晒太阳。维生素D有助于预防淋巴瘤、乳腺癌、结肠癌等多种癌症的发病率。但是，皮肤中的维生素d需要紫外线照射，可以发挥抗癌的威力。因此，最好每天晒10-15分钟的太阳。
3、多吃香蕉。根据研究，女性每周吃4—6根香蕉，可使肾癌风险降低54%。
4、吃大蒜。大蒜中的蒜氨酸酶可以抗癌。如果将大蒜切开后在空气中放10分钟，那么，蒜氨酸酶发挥的作用会更好。
5、多吃红色水果。西瓜、西红柿等红色水果含有丰富的西红柿红素，但实际上是着名的抗癌成分。番茄中的番茄红素加热后，可以更易被人体吸收。
6、喝脱咖啡因的咖啡。如果每天两杯，直肠癌的发生率可以降低52%。
7、每日补钙。每天喝3杯200毫升的脱脂奶，加200毫升的酸奶，有助于抑制肠息肉的生长，也可以预防肠癌。
