消毒柜温控器能控制消毒柜内部温度，控制方法一般分为两种，一种是由被冷却对象的温度变化来进行控制，多采用蒸气压力式温度控制器，另一种由被冷却对象的温差变化来进行控制，多采用电子式温度控制器。此外，温控器还可按以下方法进行分类：
机械式分为：蒸气压力式温控器、液体膨胀式温控器、气体吸附式温控器、金属膨胀式温控器。
其中蒸气压力式温控器又分为：充气型、液气混合型和充液型。家用消毒柜并非以这类温控器为主。
电子式分为：电阻式温控器和热电偶式温控器。家用消毒柜主要以这类温控器为主。
