黄冰糖和白冰糖都具有润肺功效，不过黄冰糖的润肺功效比白冰糖更好。
黄冰糖与白冰糖都是用白砂糖溶解后结晶形成，其中富含大量维生素A，有助于保护呼吸道上皮，并能提高免疫球蛋白功能。其滋阴润肺的效果较好，可以清除肺燥肺热，使人感觉呼吸舒畅。而且对咽喉部位也有较好的湿润和物理治疗作用，可促进局部炎症治愈，使肺内的分泌物更容易咳出。
相较于白冰糖，黄冰糖的润肺作用更为突出。白冰糖是经过溶解、去杂质、熬制及结晶形成，黄冰糖是白冰糖没有进行脱色加工的，因此其保留的营养成分要比白冰糖多，润肺效果也更好。
