长期吃木耳的好处和坏处

长期吃木耳的好处有改善便秘、补充营养，但木耳中的膳食纤维较多，过量食用可能会引起腹痛、腹泻。

木耳属于菌类食品，其营养价值较高，其含有丰富的氨基酸、膳食纤维、维生素以及矿物质，长期适量吃木耳不仅可以为身体提供多种营养成分，增强机体免疫力，也能促进肠胃蠕动，从而改善便秘问题。

但是吃木耳时，不能吃的太多，避免因为摄入太多的膳食纤维而导致出现腹痛，或者出现食物中毒的症状。此外食用木耳还需注意掌握正确的泡发方法，避免细菌污染。