红薯对健康有许多好处，其中富含膳食纤维可通便排毒，降低血糖，钾元素则有辅助降压的功效，除此之外，红薯还有增强免疫力、延缓衰老、保护心血管等功效，平时可适当多吃一些。
红薯是一种常见粗粮，其营养价值十分丰富，其食用方法也多种多样，其中最为常见的是将其蒸熟之后直接食用。不过生活中也有不少人将红薯煮汤后食用，对健康同样有诸多好处。那么，红薯汤的功效与作用有哪些呢？
红薯中富含膳食纤维，经常食用，可刺激肠道蠕动，促进排便，对于便秘有不错的改善作用。
红薯中富含钾元素，而钾与钠正是影响血压的重要因素，如果摄入充足的钾，可促进钠的排泄，从而达到降压的作用。此外，红薯中富含的膳食纤维可促进肠道蠕动，稳定餐后血糖，其中的硒元素对血糖也有一定的调节作用。
红薯中富含维生素A、B以及叶酸、胡萝卜素、钾等，其中的维生素C、胡萝卜素可预防动脉硬化，其中含有的叶酸则可降低血液中高半胱氨酸水平，对于预防动脉硬化及心血管疾病的发生有很好的效果。
红薯还可为身体补充多种人体所需氨基酸成分，其中含有的糖蛋白、粘液蛋白可增强人体免疫力，防止老人斑、雀斑的出现，还有助于保持皮肤的弹性，延缓衰老。
