橄榄汁的功效与作用

核心答案

润肺止咳、解毒、生津止渴

功效与作用

1、润肺止咳：由于橄榄汁中含有鞣酸、香树脂醇、挥发油等成分，适量饮用可滋润咽喉，起到抗炎消肿、润肺止咳的作用。2、解毒：橄榄汁味甘涩性平，入肺、胃经，具有解毒作用。如酒精中毒，食用河豚中毒后，饮用橄榄汁都有一定的解毒效果。3、生津止渴：橄榄汁含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，饮用后可起到生津液、止烦渴的作用。4、补钙：橄榄汁中含有叶绿素、钙元素等，能起到补钙作用。

适宜人群

过度饮酒、食欲不振、咳嗽痰多、口干咽干、缺钙者

禁忌人群

孕妇、脾胃虚寒、胃酸过多者

不宜同食

萝卜、牛羊肉

橄榄汁与萝卜同食，会因萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏橄榄汁中的维生素C，导致营养价值降低；橄榄枝与牛羊肉同食；可能会引起中毒，出现腹胀、腹泻等症状。

食用方法

榨汁

用新鲜的橄榄果榨汁后，可直接饮用。