三丝消暑汤需要将冬瓜干、竹芋干、葛干、猪瘦肉、鸡爪等食材小火慢炖三小时；苦瓜瘦肉汤可以先炖苦瓜，再加瘦肉片，煮至肉熟即可；绿豆南瓜汤将泡好的绿豆和南瓜放在一起煮，煮到豆烂为止。
准备适量的冬瓜干、竹芋干、葛干，清洗干净，放在清水中泡软，切成条块状。猪瘦肉洗净切块，鸡爪洗净去皮，将这些食材与生姜一起放在瓦煲内，加入适量的清水开大火煮沸，用小火煲三个小时，再加入适量的食盐即可食用。三丝消暑汤具有清热解表以及消暑利水的功效，还能清热下火。
准备适量苦瓜炒瘦肉，瓜瓜洗净去核后切成小块，瘦肉洗净切片。将苦瓜放入砂锅中，开大火煮滚，再放入肉片，慢火煮熟后，加入食盐调味即可。苦瓜味苦性寒，含有多种氨基酸，能够明目解毒，与瘦肉搭配在一起既能消暑解渴，又可补充营养。
准备适量的绿豆和老南瓜，将绿豆提前用食盐腌制，清洗干净，老南瓜去皮切成方块，烧开水后加入绿豆，煮两分钟后加少量凉水，煮开之后放入南瓜块，煮到绿豆烂了为止。绿豆南瓜汤具有清暑利尿、解毒的功效，适合夏季防暑食用。
