中医认为牡蛎味咸、涩，性微寒，归肝、心、肾经，具有滋补肾阴，强筋壮骨的功效;男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量，对勃起障碍患者有一定的调治作用。勃起障碍患者生活中怎么用牡蛎制作美味又健康的菜肴呢?下面介绍牡蛎煎蛋制作方法方便患者在家食用。
牡蛎煎蛋
用料：鲜牡蛎300克，鸭蛋100克，植物油50克，小麦面粉35克，甘薯粉15克，精盐、鸡蛋、胡椒粉、葱、甜面酱、辣椒酱各适量。
制法：牡蛎洗净，拌上甘薯粉、精盐、胡椒粉，轻轻抓匀，注意别把牡蛎弄破;鸭蛋打入碗中，加精盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋浆起泡。锅置火上，注油烧到七分熟，再倒入牡蛎，先以大火煎成形，再以小火煎至两面金黄的饼状，撒上葱粒，再用小火稍焖一下，然后将蛋液均匀倒在锅里，用中火或大火将两面煎熟至酥脆。食用时以甜面酱、辣椒酱为蘸料。
功效：含有蛋白质、脂肪、糖苷和多种人体必须的氨基酸、维生素等，还含有丰富的锌、脂肪酸、钙。适宜性功能不强的勃起障碍患者和精子成活率低的患者食用。
