碘是人体合成甲状腺素的主要物质，它能提高机体的基本代谢率，提高机体的氧消耗，提高机体的热量，促进机体对机体的吸收和利用，从而对大脑的生长发育和机能产生一定的影响。
碘元素是人体所需要的一种微量元素，是人体所需要的一种物质，如果缺少碘元素，就会引起甲状腺肿大。而人体的碘补充方式主要是通过食品补充，食用芹菜的碘含量是每公斤1.3毫克，是一种高碘食品。吃芹菜可以补充碘，但是要注意适量的摄入量，如果过量的碘易引起甲亢、甲状腺炎等疾病，而碘摄入过少易引起碘缺乏症，导致甲状腺功能低下。
请患者需要根据自身情况控制碘摄入情况，预防疾病发生。甲亢或甲减患者请咨询正规专科医师指导碘剂摄入及下一步治疗，切忌私自滥用药物。
