切了山药手痒一般可以通过清洗双手、手部加热、应用药物等方式止痒。
1、清洗双手：因为山药中含有皂角素，接触皮肤后就会导致皮肤发痒，甚至会出现红肿，在切山药后，应用大量清水或肥皂水冲洗双手，将过敏物质清洗干净后便可缓解瘙痒，同时也可以涂抹食用醋来缓解瘙痒的症状。
2、手部加热：切了山药手痒也可通过使用电热风或烤火炉的方式，加速皂角素、生物碱等致痒物质的分解，缓解不适症状。
3、应用药物：如果症状较重，应及时前往医院在医生的指导下应用地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗，处理山药时可以戴手套防止出现瘙痒的症状。
