患有脑出血适合常吃苹果和山楂，可补充维生素和果胶，起到降压降脂作用，改善所出现的颅内压升高和脑水肿症状。同时建议每天吃一个猕猴桃，也可多吃水分含量高的西瓜。除此之外，橘子、柚子等柑橘类水果也可以被列入饮食结构当中。
众所周知的是脑出血是极为严重的一种脑血管疾病，可能会迅速引起脑水肿和颅内压升高，甚至可威胁到患者生命，所以一旦诊断就要接受全面系统治疗。除了要合理用药之外，还要调理饮食，那么脑出血吃什么水果比较好呢？
1、苹果
脑出血适合进食苹果。苹果营养及保健价值都很高，其中含有有益于健康的果胶、维生素c等成分，常吃有助于减少胆汁酸含量，促进体内多余胆固醇、甘油三酯排出，达到降低血脂的效果，对脑出血病情可起到调理作用。
2、山楂
山楂吃起来酸甜可口，里面含有丰富的维生素c和膳食纤维，脑出血患者适当进食可以起到扩张血管壁作用，能降低血液中有害胆固醇和甘油三酯含量，还能稳定血压值，防止颅内压明显升高。另外，还可提高食欲，利于补充营养物质。
3、猕猴桃
猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一，且其中含有精氨酸及抗氧化成分。若在脑出血发病期间，每天吃一个猕猴桃就有助于改善局部血液流动，阻止血栓形成，达到养脑护心的食疗效果，还可降低脑梗塞和脑水肿的发病可能性。
4、西瓜
西瓜水分含量较多，且有适量果糖和维生素，可以发挥出很好的利尿降压作用。对于脑出血所致的脑水肿和颅内压升高等病症，有明显的调理效果。不过若同时患有糖尿病，则需要尽量少吃。
5、柑橘
柑橘类水果维生素含量丰富，具有较好的抗氧化作用。脑出血病人适当多吃不仅有助于心脑血管健康，降低脑梗塞发病几率，还可以美容养颜，调节免疫系统能力。故建议选择进食橘子、柚子等，且可制作成蜂蜜柚子茶一类茶饮饮用，同样有利于病情改善。
