蘑菇是中等嘌呤食物，尿酸高者需限制食用量。如吃蘑菇，注意做到多喝水、戒酒等，防止尿酸值更高，使痛风发作的风险增加。
临床规定尿酸高患者每日嘌呤摄取量不可以超过300mg，嘌呤摄取量过多，可使尿酸更高，诱发痛风的风险明显增加，所以尿酸高者的饮食原则是禁吃高嘌呤食物，限制吃中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。蘑菇是中等嘌呤食物，100g蘑菇中含28.4mg嘌呤，所以平时需控制蘑菇的食用量。
尿酸高者吃蘑菇后要注意多喝水，多排泄，降低尿酸水平，避免因吃蘑菇使尿酸值更高。因蘑菇是中嘌呤食物，少吃一些问题不大。但酒类中也含有嘌呤物质，吃蘑菇时不可以喝酒，否则可导致体内嘌呤摄取量明显升高，使病情加重。
