香芋的功效有美容乌发、增强免疫、补脾健胃等，作用有通便排毒、消炎、散肿等。具体分析如下：
一、功效
1.美容乌发：香芋是碱性食物，可以中和体内的酸性物质，调节人体酸碱平衡，从而达到美容养颜的目的，也有益于头发的生长。
2.增强免疫：香芋含有天然多聚糖，这种成分能提高免疫细胞活性，促使人体内的多种毒素排出体外，经常吃可增强免疫力。
3.补脾健胃：香芋也能补脾健胃，改善消化功能，促进食物消化，减少消化不良、积食腹胀等情况发生。
二、作用
1.通便排毒：香芋中含有大量膳食纤维，这种成分并不会被肠道吸收，可刺激肠道蠕动，从而改善便秘症状，使人体内部的垃圾和毒素尽快排出。
2.消炎：香芋还有一定的消炎作用，可以用于缓解消化道的炎症，但是建议控制香芋的食用量，不可过量食用香芋。
3.散肿：香芋也可以散肿散结，若出现颈部肿大、甲状腺结节等病症，患者可以适量食用香芋。
建议适量食用香芋，若身体出现异常症状，需要及时就医治疗。
