对于胃功能正常的人来说，吃榴莲不会刺激胃，但如果过量食用或患有胃病等肠胃功能较弱的患者吃榴莲，则可能刺激胃部，引发不良反应。
榴莲中含有大量蛋白质维生素、植物纤维及微量元素等营养物质，适量服用可以促进消化、缓解便秘、补充人体营养，从而提高免疫力。具有较高的营养价值。适量吃榴莲对胃部造成的影响较小，通常不会引起胃痛等不良反应。
由于榴莲属于温热性质食物，大量食用，其中含有的糖分可能刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多并导致消化不良。如果长期服用还可能导致胃黏膜损伤引起胃溃疡等病症。对于胃肠道功能较弱的患者而言，食用榴莲可能使其中的植物纤维影响胃肠道蠕动，加重腹痛、呕吐腹胀腹泻等不适症状。
一般情况下适量吃榴莲不会对胃造成刺激，如果身体不适应及时就医治疗。
