近日，预制菜明确不允许添加防腐剂，六部门表示将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，让大家买的更加的放心。那么到底要不要选择预制菜？下面本站小编带来介绍。
市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围。
预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，净菜类食品，以及速冻面米食品、方便食品等主食类食品不属于预制菜。市场监管总局等部门将推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为。
同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。
预制菜的优势在于其便利性。对于忙碌的现代人来说，预制菜可以节省大量的烹饪时间，而且一些预制菜品牌也致力于提供营养均衡、口感良好的产品，使得人们在忙碌的生活中也能吃到美味且健康的餐食。
然而，预制菜也存在一些潜在的缺点。首先，预制菜的加工过程中可能会添加一些防腐剂、调味剂等食品添加剂，长期食用可能对健康产生一定的影响。其次，预制菜的营养价值可能不如新鲜烹饪的食物高，因为加工和储存过程中可能会损失一部分营养素。
因此，在选择预制菜时，建议根据个人实际情况进行权衡。如果确实因为时间或条件限制无法自己烹饪，那么可以选择一些品质可靠、添加剂使用合理的预制菜品牌。同时，也可以尝试通过其他方式获取营养和口感上的满足，比如购买新鲜食材自己烹饪，或者选择一些更为健康的快餐或外卖。
总的来说，预制菜并不是洪水猛兽，但也不是解决所有饮食问题的万能钥匙。在选择时，应该结合个人需求、健康状况和生活方式等多方面因素进行考虑。
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