随着人们生活水平的提高，吃的东西越来越丰富，也因为饮食的不规范，加上不常运动，越来越多的人患有急性胆囊炎，该病一般症状为腹部疼痛，久而久之会对胃部的伤害很大，患者除了需要药物治疗以外，更多的还需要有健康的生活习惯和饮食习惯，那急性胆囊炎吃什么食物好呢？
一、急性胆囊炎的饮食要求
1、发作期：患者在发作期的时候，不建议进食。等到肠胃功能稍微恢复后，才可以吃少量的流食，例如米汤、豆浆、蔬菜果汁等等。
2、缓解期：患者进入缓解期后，可以慢慢增加脂肪的进取，从每天二十克到每天三十克，四十克，逐步增加，主要还是只能食用植物油。还需满足患者每天的热量要求，根据体重增加患者每日所需的蛋白质。患者需要多喝水，补充碳水化合物，此外少食多餐同时也可以减轻患者胃部的负担。
二、急性胆囊炎的食疗方子
1、茵陈粥：将30－60g的茵陈用水煎煮开，只用里面的药液，再将一百克左右的梗米洗干净与准备好的茵陈水药液一起放在锅中煮成粥，可以根据患者的口味加入适量的白糖。
2、滑石粥：首先将三十克的滑石用纱布包扎起来，准备好十克的瞿麦，与包扎好的滑石一同入锅，加入清水，煎煮只用其药液。将药液和一百克的梗米一起放入锅中煮成粥便可食用，因为此方容易使孕妇流产，所以此方忌孕妇食用。
3、芹菜汁：取适量的新鲜芹菜，洗干净以后用水煮开食用或者榨成芹菜汁，给患者适量的服用。
4、炒苦瓜：将一百五十克左右的苦瓜放入锅中炒，加入适量的油和生姜，少量的盐，配合米饭食用。
