冬瓜营养丰富，有清胃热、除烦止等功效，慢性胃炎的患者是可以食用的。除了冬瓜，其他的蔬菜也可以适当多吃。慢性胃炎的饮食要易于消化，避免吃辛辣、刺激性食物，过硬、过于粗糙、生冷、油腻的食物也要少吃。
生活中如果出现胃胀、胃痛、恶心、反酸等症状，应警惕是否是患了慢性胃炎。慢性胃炎的发生与饮食不规律有很大关系，因此，患者除了可以应用药物改善症状，日常还要特别注意饮食，避免因不当饮食而加重病情。那慢性胃炎可以吃冬瓜吗？
一、慢性胃炎可以吃冬瓜吗
冬瓜是蔬菜类食物，包含了果肉、瓤、籽等，其中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、碳水化合物以及多种矿物质元素，有清胃热除烦止等功效，对于胃炎患者来说是一种很好的食品，因此慢性胃炎是可以吃冬瓜的，但在烹饪冬瓜时要避免放太多的辣椒、胡椒等调味料，尽量清淡一些。慢性胃炎如果病情稳定，一般的蔬菜、水果都是可以食用的。
二、慢性胃炎的饮食原则
1.宜少宜精
饮食不能过饱，避免暴饮暴食，每餐七八分饱即可。选择的食物要易于消化，过硬、过于粗糙的食物不容易消化，甚至可刺激胃黏膜，引起胃部疼痛、胃胀等症状。
2.宜温宜洁
选择的食物以温热适宜，尽量不吃冷的、冰的食物，但也要避免吃过烫的食物。选择的食物要先清洁干净后再食物，烹饪食物时也要注意好卫生，以免病从口入，加重病情。
3.宜鲜宜淡
选择食物时要注意选择新鲜的食材，放置过久的食物和已经过期的食物要避免食用，烹饪食物时要注意清淡，避免吃重口味、油腻的食物，辛辣刺激性食物也不宜食用。
4.宜软宜缓
慢性胃炎应选择容易消化的食物，在烹饪食物时，要将食物煮熟煮透，更易于被肠胃消化，少吃烧烤、油炸、坚硬的食物，以免刺激到胃黏膜，加重肠胃负担。进食时要细嚼慢咽，帮助更好的消化。
