甲状腺是否可以吃螃蟹取决于甲状腺的病情，甲状腺结节、甲状腺炎可以吃螃蟹，但是应少吃；甲状腺功能亢进不可吃螃蟹。
甲状腺结节提倡低碘、低钠饮食，螃蟹属于海鲜，含有一定量的碘元素，但含量不如紫菜、海带高，因此甲状腺结节可少量食用螃蟹。
碘与甲状腺炎之间并无直接的影响关系，甲状腺炎的病人可以适量吃螃蟹。但是螃蟹蟹黄里胆固醇含量较高，且属于发物，应尽量少吃。
螃蟹中的碘是合成甲状腺激素的重要成分，易加重甲亢病情，因此甲亢患者不可食用螃蟹。
