豌豆味甘，性平，入脾、胃两经，具有提高视力、润肠通便、增强人体免疫力、抗氧化、促进心脑血管健康等功效与作用。
1、提高视力：豌豆中含有胡萝卜素、叶黄素等营养成分，可以提高视紫质再生能力，提高视力，避免视力下降明显，预防视网膜脱落等。
2、润肠通便：豌豆中的膳食纤维含量偏高，有助于促进胃肠道蠕动，减少粪便在肠道内停留时间，促进排便，因此有润肠通便之作用，适合大便不畅、便秘等人群食用。
3、增强人体免疫力：豌豆中含有蛋白质、维生素C、维生素E、多酚等，这些是人体必须的营养成分，可以修复受损的细胞，提高细胞免疫活性，提高人体抗病能力，经常食用可以降低感冒等疾病发病率。
4、抗氧化：豌豆中含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素A和多酚类化合物。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害，并有助于预防慢性疾病。
5、促进心脑血管健康：豌豆富含纤维和抗氧化物质，有助于降低胆固醇水平和血压，改善心血管健康。
需要注意的是，某些人可能对豌豆过敏或消化不良。如果有相关过敏史或对豌豆不适，应避免食用。
