高蛋白食品有：猪肉，牛肉，羊肉，家禽（鸡，鸭，鹅，鹌鹑），鱼和其他水产品，豆制品，鸡蛋，牛奶和奶制品，植物胚芽和一些坚果，真菌食物的蛋白质含量很高。一些干物质食品，因为水分被去除且营养物质被浓缩，蛋白质含量甚至更高。
蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，几乎所有生命活动都需要蛋白质的参与，一位伟大的科学家曾经说过，没有蛋白质就没有生命。不同食物中的蛋白质也不同，那么什么食物含高蛋白。
人类的生存离不开食物，而人们摄入食物又不留不开蛋白质，蛋白质主要存在于鱼和禽蛋以及瘦肉和豆制品中，包含完整范围的氨基酸，具有良好吸收率的完整蛋白质。人体吸收的蛋白质形式相对独特。首先，人体将所吃食物中的蛋白质分解为氨基酸，并在小肠中吸收它们，然后重新排列并结合氨基酸以形成所需的蛋白质。鸡蛋和牛奶是众所周知的高蛋白食品。此外，豆类，鸡蛋，坚果，肉，乳制品，鱼，虾和蟹都是高蛋白食品。当然，一些蔬菜和水果也含有蛋白质，但很少。动物蛋白比植物蛋白更能满足人类的需求。
根据蛋白质含量，最高的是干海参，其次是豆腐皮和大豆，其次是蚕豆，猪皮，花生，牛肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，瘦肉和鱼，燕麦，莲子，核桃，鸡蛋，牛奶等。这些高蛋白食物都可以添加到饮食早餐食谱中。下面推荐几种优质的高蛋白早餐：
1.煮鸡蛋+全麦面包
这早餐绝对简单易吸收，而且适合懒人减肥。充满高蛋白能量绝对会让您整个早晨精力充沛。如果觉得太单调，还可以添加一些新鲜水果和混合蔬菜。另外，酸奶，燕麦片，坚果等可以任意混合。
2.玉米汤+汉堡
早餐最适合想要减肥而无需自己煮早餐的人。有些人担心早餐吃汉堡包热量是否过高。实际上，一小杯玉米汤配一个汉堡包，蔬菜和肉类，只有400卡路里。这早餐仍然是高蛋白早餐，绝对可以是减肥早餐。
