经常性吃橄榄菜的好处主要体现于促消化，治疗胃溃疡，保养皮肤以及预防癌症，降低癌症发病率。这是因为橄榄菜中的一些营养成分，不仅有利于食物消化，还能够修复发生溃疡的胃黏膜，而且具有较强的抗氧化性。另外，经常性食用该种蔬菜也可以中和体内较多的脂肪和油脂量，可达到预防癌症的目的。
橄榄菜是一种既经济又实惠的蔬菜，已然成为很多餐桌上不可缺少的美食。经常性吃橄榄菜对于身体健康有利。但是对于吃橄榄菜有什么具体的好处，很多人并不是特别了解。任何一种食材，只有了解其食用好处，才能发挥最大功效。那么，吃橄榄菜有什么好处？
橄榄菜中含有一些易消化成分经常清洗，食用可以改善肠胃的消化功能，加速肠胃道蠕动，有利于食物消化与吸收，进而可以达到促消化的作用。
经常性吃橄榄菜还对于治疗胃溃疡起到辅助性的治疗效果，既能够缓解胃溃疡引起的胃部疼痛等不适症状，也还可以修复已经出现溃疡的胃黏膜。
橄榄菜中含有一些较强的抗氧化物质，所以经常性使用对于皮肤可以起到很好的保养性作用，既可以消除面部等局部皮肤产生的皱纹，同时还能够防止手足皲裂。
调查研究发现，结肠癌的发病率与饮食上摄入脂肪和油脂量的多少有关。过多食用动物油可能会诱发结肠癌发作，而经常性食用橄榄菜可以中和体内较高的脂肪和油脂，所以具有预防癌症的作用。
