世界卫生组织早已将槟榔列为第一类致癌物，因为槟榔是一种极容易诱发口腔癌的食物，使用嚼槟榔会引发口腔癌。经常喜欢嚼槟榔的人会在口腔中滋生很多细菌，刺激口腔内部黏膜，引发口腔黏膜下纤维的病变，长期下去会导致口腔内病菌癌变，形成口腔癌。患者在患有口腔癌后，应减少脂肪的摄入，以免过多脂肪导致患者肥胖，引发其他疾病。应该吃蔬菜和水果，补充维生素，增加其自身体抗力和免疫力。也要少吃过热、过辣的食物，避免刺激到口腔黏膜。同时，忌烟酒、勤刷牙等都可以起到预防口腔癌的效果。
