芦笋和竹笋在名字上很相似，很多人就会当成一种食物，但两者并不是同一种，区别很大，下面本站小编就带来详细介绍。
3月30日问题答案：不是哦
解析：芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物。芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。
芦笋和竹笋的区别是什么
除了上面所说的科属不同，还有以下区别：
1、外形不同
芦笋的形状一般为细长状，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜。
竹笋的形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜。
2、生长环境不同
芦笋一般集中生长在江苏徐州、山东菏泽等地，不适合在南方生长，在北方生长的更好。
竹笋适合生长在中国南方的竹林，不适合在秦岭淮河以北的地方生长。
3、营养不同
芦笋含有丰富的蛋白质、维生素、和矿物质元素等。特别是芦笋中叶酸含量和硒含量，还含有天门冬酰胺，具有治疗白血病的一种蔬菜。
竹笋含有丰富的纤维素，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。竹笋还具有低糖、低脂的特点，是一种可以用于治疗高血压、高血脂、高血糖症的蔬菜，但是其中不含叶酸，而且硒的含量远远低于芦笋的硒含量。
芦笋和竹笋可以一起吃吗
可以适量食用。芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、及钾、磷、钠、镁等营养元素；竹笋性寒，富含植物蛋白、多种氨基酸、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、多糖物质及钙、铁、磷等微量元素，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
芦笋的口感比竹笋的口感要好一点，而且其含有维生素B和膳食纤维，能够增加人的食欲，而且能够保护皮肤及黏膜，抑制黑色素的形成，还能够有助于排解体内的毒素，不过高尿酸的人吃了之后却会加剧痛风，起到相反的作用，因为其还含有大量的嘌呤。
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