当我们捏住鼻子的时候，我们会发现对味道的感知度就会变弱一些，有些人还习惯捏着鼻子喝药，那么，为什么捏住鼻子就不会尝到味道？捏着鼻子喝药感觉不到苦吗？下面本站小编就带来介绍。
人体有感，有听觉、视觉、味觉、嗅觉以及触觉，其中比较敏感的就是听觉和视觉了，当然也有人嗅觉和味觉灵敏。说到味觉，就会想到舌头，舌头可以尝出很多味道，在大家的认知中，舌头就是万能的，可以尝到各种味道。大家可能产生误会了，味觉并没有大家想的那么厉害，舌头只能尝出5种味道，其它的都需要鼻子来配合，才能尝出味道。要知道嗅觉和味觉是相通的，也可以解释为什么感冒时，味觉会失灵，下面我们就来好好探究一番。
捏住鼻子，有许多味道就尝不出来了，这和感冒鼻塞时，吃东西好像也变得不那么香了是同一个原理。
人在进食时，主要是靠舌头，更准确的说，是靠舌头上分布的大约8000多的味蕾接收味道的。不过，舌头只能尝出酸、甜、苦、咸、鲜这种最基本的味道。
更多的味道我们要依靠嗅觉感受，要知道，鼻子闻到的味道约占我们味道感知的80%到90%。
在我们鼻腔的上方，有块1.5cm²的鼻粘膜，其内遍布了约1000万个，大约384种不同的嗅觉细胞，数量要远远多出舌头上分布的味觉细胞。
当你在吃东西的时候，鼻子也在同时感知味道。香气会到达鼻粘膜，然后向大脑发送神经信号，让大脑产生嗅觉。
所以，当你捏住鼻子，或鼻塞时，就会有许多味道感知不到哦。
苦还是苦只是严格来说没有那么苦了而已
因为在正常情况下你对“苦”的感知来自味觉和“鼻后通路”的双重暴击
捏着鼻子的情况下确实是可以帮助你减少一份痛苦
但是光味觉这一项对“苦”的感知就够你受的了
除非你重重重感冒连一点味道都尝不到
最后还要提一点，色彩也能影响味道。
有科学家，做过这样的一个实验：在不同的瓶子里，装入颜色不同的水，让受试者逐一品尝。结果发现，有相当部分的年轻受试者觉得：绿颜色的水，尝起来是青柠的味道，黄颜色的则是橙汁。但实际上，这些水都是樱桃汁。
这说明，人们对于食物的颜色，会先入为主的有一种“期许”，如黄颜色的饮料就以为是橙汁，而这种“期许”会影响人们对食物的真正感受。所以呐，食品的生产商会用色素增加或改变食品的色彩，来变相“增加”食物的美味程度。
另外，眼前的食物若是配色协调、摆盘精致，是不是同样能令你胃口大开呢?这说明，愉快的视觉感受，也同样能提升食物的可口度。
最后划重点“捏鼻大法”得捏鼻孔捏鼻梁子是没有用的。
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