羊肉是动物性大补佳品，“本草纲目”中提到：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚痨寒冷，五痨七伤。”常吃羊肉对气血两虚、体虚胃寒、腰膝酸软、有一定的食疗作用。但不得不承认，羊肉性温热，常吃容易上火，而......

羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌：忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。忌与西瓜同食：中医认为......

老北京涮羊肉传说是满人行军途中时间和食材匮乏的情况下发明的美食。将铜锅加水煮沸，再把新鲜的嫩羊肉切成薄片，用双著夹着涮熟。天寒地冻时热热乎乎地围坐一起，先吃温补的羊肉，再涮食蔬菜，最后喝汤，实在是享受。虽说这是一......

相信吃货们都难敌涮羊肉的美味，在大冷天里面一家人围在一桌吃涮羊肉，绝对是感觉特爽！想要吃上一顿好吃的涮羊肉，那么锅底起到了非常重要的作用！平时在想想要DIY涮羊肉，那么涮羊肉的锅底怎么做呢？妈网百科马上为大家其中一种，......

涮羊肉调料要用到的材料：芝麻酱（二八酱，也就是其中含有80%芝麻酱，20%花生酱）、酱油为主，韭菜花、酱豆腐为辅，虾油、料酒少许，辣椒油自由。制作涮羊肉调料的步骤：在自己调蘸料的时候，要注意顺序。因为不同顺序放入的口感和层次都......

「导读」涮羊肉除开主角要新鲜肥瘦相间之外，搭配的涮羊肉调料也十分讲究，涮羊肉调料自己做的话要准备哪些材料香料？想要做出适合自己口味的涮羊肉调料吗？关注妈网百科，学习老北京涮羊肉调料，了解吃涮羊肉要注意什么，寻找你大......

老北京涮羊肉非常出名，不少人说起涮羊肉就马上想起了老北京涮羊肉调料的美味。那么到底老北京涮羊肉调料需要什么食材呢？在调配的时候有什么注意事项？为了一品涮羊肉的完美风味，自制老北京涮羊肉调料，绝对一级棒！材料：大碗一......

「导读」冬季，是吃涮羊肉的好时节，夏天吃涮羊肉未免太热气，羊肉性温，夏天吃涮羊肉容易上火。冬天吃涮羊肉，享受着热汤蒸腾，闻着极香，吃着极暖，补身暖身。涮羊肉一般会加入较多的蔬菜，在享受羊肉鲜美的同时，不忘补充维生素，做到饮......

家人团聚宾朋相会，常常会去吃一餐美味的火锅涮羊肉，既惬意又很有气氛。人们吃火锅讲究口味，不外乎底料选配可口，佐料调制有味，羊肉片要求精细、薄而匀。但也有不少人主张吃“嫩”，认为七八分熟的羊肉片吃起来更有味。从科学......

涮羊肉的烹饪方法很简单，很多家庭都喜欢在家自制涮羊肉，找几个亲朋好友在家里聚一聚，一起吃涮羊肉，这真真是一件极美的事儿，但是要如何选择涮羊肉的食材呢，下面我们给大家介绍一下涮羊肉的食材选购吧！羊肉的选购一看颜色。绵......

涮羊肉怎么能不讲究锅底的材料？想要涮羊肉更加鲜美，肉质细腻鲜嫩，就必须这种涮羊肉锅底的做法。那平时自己在家里涮羊肉的话，锅底要准备哪些材料呢？涮羊肉锅底的做法：【菊花羊肉火锅底】——清淡口味主料：羊肉500克、鲜鱼1条......

「导读」老北京涮羊肉，具有正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比。传说老北京涮羊肉是满人行军途中时间和食材匮乏的情况下发明的美食。老北京涮羊肉的做法老北京涮......

涮羊肉，很多人都爱吃，不仅因其与火锅的绝配，还因羊肉的营养价值让很多人对它赞不绝口。涮羊肉的营养价值是非常丰富的，爱吃重口味的食客达人们对涮羊肉情有独钟，让我们来看看涮羊肉的营养价值具体有哪些吧！1、中医考究，羊肉......

记得第一次小编家里买回来羊肉，我们选择煮汤，汤中加入了山药、枸杞等食材，但是吃的时候发现羊肉的膻味很重，汤的味道也变得奇怪。羊肉没除去膻味，是令人十分头疼的一件事，那么羊肉应该怎么除去膻味呢，一起来看看。羊肉膻味很......

「导读」羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。涮羊肉则是羊肉的经典作法，受到很多人的喜爱。涮羊肉怎么做羊肉的营养价值是非常丰富的，再加上与火锅搭配，就受到了不少人的喜爱，在家自制涮羊肉......

羊肉性温，夏天吃涮羊肉容易上火，所以选择在冬天吃涮羊肉，才是明智之选哦。享受着热汤蒸腾，吃着极暖，补身暖身，还真是绝佳的选择啊！啥？虽然死在大冷天吃涮羊肉，但是还是上火了？怪就怪在你没有注意到吃涮羊肉的技巧。其实涮羊肉这......

「导读」涮羊肉可一直都是打火锅的重头戏，每逢秋冬季节，羊肉卷都非常热销，因为在冬天涮羊肉是一件非常享受的事情，不仅暖了身体，还暖了人情。那涮羊肉的做法有哪些？涮羊肉锅底的做法有什么秘诀？今天妈网小编就带大家一起看看......

涮羊肉做好了汤底，做好了蘸料，那么必不可少的就是主角羊肉了。其实涮羊肉除开可以用新鲜刚切下来的羊肉之外，还可以直接买羊肉卷，而且在火锅店，很多时候都是吃羊肉卷。那么如果是在家**涮羊肉，那么应该如何选购羊肉卷呢？对于......

涮羊肉就跟南方的过年打边炉一样，有主菜，有配菜，南方人打边炉一般会放鸡肉，有些家庭也会放入羊肉、牛肉等，配菜一般会选择新鲜的生菜、白菜、菠菜等，还会放入金针菇、冬菇、笋干等。涮羊肉配菜更为丰富，各种颜色的食材配合，红......

羊肉的营养价值是非常丰富的，再加上与火锅搭配，就受到了不少人的喜爱，在家自制涮羊肉，再叫上几个朋友，其中的乐趣不言而喻了，下面介绍几种家常的涮羊肉的做法！制作方法一：主料：羊肉、芝麻酱、黄酒、腐乳汁、韭菜花、酱油、辣椒......