油麦菜长相似莴苣笋，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，......

莴笋，生在在微酸性的土壤之中，在乡村田地里，一片一片莴笋，翠绿的颜色，生机勃勃，足以成为一道令人动容的风景。莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分，含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助......

「导读」莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。而对于莴笋叶的做法也有很多，常见的有清炒莴笋叶，莴笋叶炒肉......

「导读」人们在吃莴笋时，常常忽略了莴笋叶的存在，其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，......

莴笋的药用价值非常高，莴笋有利五脏，通血脉的作用；莴笋中包含的大量纤维素，可以增进人体的肠壁蠕动，能够治疗便秘。莴笋中还包含较多的铁、钙，要是儿童经常食用莴笋的话，对换牙，长牙是非常有好处的。下面妈网百科就为大家带来......

腌莴笋是一种食用莴笋不错的方法，一般会选择鲜嫩肥粗、鸭蛋及牛腿形、个大均匀的为佳。莴苣以不带老皮为佳，薄影响质量，厚损耗过大。下面妈网百科就给大家介绍一下腌莴笋的做法。1、盐腌法取用6月分的葛苣加工，削去皮和老......

「导读」莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它的营养非常的丰富，含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌等，一般的人都会非常喜欢这一种蔬菜。莴笋做起......

莴笋虽然营养价值高，但是我们在食用时却需要注意下面这些问题，否则不仅不会给身体健康带来益处，反而还会伤身。1、不宜过量食用莴笋，没错，大量吃莴笋的后果可能是发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾，所以一定......

「导读」莴笋是有营养的蔬菜类之一，但是很多妈妈们可能在做的时候，就把莴笋叶给摘掉，只选取莴笋的根部来做菜。其实，莴笋叶也是可以用来做菜的，而且也是有营养的。没做过或者没吃过的妈妈们，可以尝试做一下简单的清炒莴笋叶......

小宝宝们最主要的食物就是奶水，不过在孩子半岁以后，就可以吃些米粉、米汤了。而且宝宝能够吃的食材种类会慢慢的增加，家长可以在宝宝能吃辅食之后，逐渐的添加一些水果、蔬菜。那么，宝宝怎么吃莴笋呢？家长给宝宝制作莴笋，首先......

莴笋叶：味，甘，通乳生乳,利尿消肿，莴笋叶食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶还具有较高的食疗营养价值。作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度......

既然清炒莴笋丝这么有营养，那是不是适合所有人吃呢？其实，不是的。清炒莴笋丝既然有它特有的营养价值，那么就会有它适宜的人群。从清炒莴笋丝的营养价值出发，看看哪些人最好吃这道菜。了解清楚了，没准还可以帮助妈妈们很大的......

「导读」莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶的营养价值很多人吃过莴笋，但是却不知道莴笋叶可以吃......

知道了莴笋炒腊肉的做法，相信您对莴笋炒腊肉的营养价值也倍感好奇，那么这道风味独特的家常菜，到底蕴含了怎样的营养价值了，妈网百科带您一起揭开它神秘的面纱吧！1、莴笋的营养价值常吃莴苣可以美容，因为莴苣中含钙、磷、铁......

「导读」炒莴笋尖有防癌抗癌调理，利尿调理的功效炒莴笋尖莴笋的吃法，真的有很多，特别是它属于是很常见的，莴笋其实生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友......

孕妇的饮食是需要严格注意的一个事项，因为病从口入，如果孕期的饮食没有控制好，那么很容易让一些细菌进入到体内，对身体和腹中的胎儿造成影响。莴笋没熟孕妇能吃吗？想了解的朋友就往下面看看吧。莴笋是特别有营养的一个食材......

相信大家对莴笋的了解并不少，然而我们经常会忽略了莴笋叶的营养价值，下面妈网百科整合资料，为大家讲解莴笋叶的营养。1、莴笋叶里面还含有丰富的钙，莴笋叶有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效；2、莴笋叶里面含有我们人体......

莴笋炒肉是十分常见的一道家常菜，不要想要把菜做得好吃，在食材上的选择自然马虎不得，让我们来看看莴笋炒肉该如何选择食材吧。「如何挑选莴笋」莴笋的茎皮一般是白绿色的，挑选的时候应该选淡绿色的，比较鲜嫩。外形以粗短条......

女性在产后都需要坐月子，在我国女性月子里有很多的讲究，只有按照每个地方的风俗习惯坐月子，大部分都能够使女性的身体得到恢复，同时饮食上应该有所注意。那么月子期间能不能吃莴笋？月子期间是可以吃的，莴笋不仅非常多有营养......

家长朋友们知道吗？儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处......