莼菜有哪些营养价值？不知道，那就跟着妈网百科来看看莼菜的营养价值吧。1、清热解毒，杀菌消炎莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。2、防......

莼菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。另外丰富的B族维生素，是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，对于防治恶性贫血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。丰富的锌含量使莼菜成为植......

莼菜做法上的简便并不代表味道上的简单。切得精细的火腿与鸡肉在汤羹中缠绵着，与碧绿的莼菜交相辉映，更显清纯自然，那这道如此美味的西湖莼菜羹菜肴是怎么做的呢？做法步骤如下：主料：莼菜200g鸡胸肉1块；火腿100g辅料：水淀粉3汤......

莼菜是有名的水生植物，也叫水荷叶、水葵。它口感清爽滑嫩，古今美名盛传，也是享誉海内的美食名馔—西湖莼菜羹的主要食材，一直受到人们的喜爱。莼菜一般盛产在江南水乡，比较出名的是西湖莼菜和太湖莼菜。营养分析表明，莼菜中......

莼菜黄鱼羹营养价值高，功效也非常多，食用对我们身体健康各方面非常有益处，那么，莼菜黄鱼羹是怎么做的呢?一起来看看下文的介绍。主料：鲜黄鱼一条(约重800克)，莼菜100克。调料：绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、......

「导读」莼菜，别名水葵、马蹄草、水莲，为睡莲科植物盛菜的嫩茎叶。富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸。每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1、4克，粗纤维0、5克，糖类3、......

用莼菜调羹制成的汤清香醇浓，别具风味。那莼菜怎么洗？因为莼菜被切碎后，它与水的直接接触面积增大了很多倍，会使莼菜中的水溶性维生素如维生素B、维生素C、矿物质以及一些能溶于水的糖类溶于水中而流失，大大降低了莼菜的营......

莼菜银鱼羹的注意事项有哪些，莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤，其色、香、味俱佳。由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食。妇女月经期及孕......

莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值和食疗保健作用。莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效，具体还有那些呢：1、清热解毒，杀菌消......

莼菜它有益智健体的功效，莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一。那莼菜怎么清洗呢？下面妈网百科给大家介绍了几种做法，大家可以选用比较适合自己的做法。1、可以用碱洗。先在水中放上一小......

慎吃莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。但是莼菜性寒，不可多食和久食。......

竹荪鸽蛋莼菜汤虽然有很高的营养价值，但是，我们知道，食物食用除了要适量，还要适宜。竹荪鸽蛋莼菜汤也有它的食用禁忌，大家食用的时候可要注意喽。首先，竹荪性质寒凉，脾胃虚寒的人不要吃得太多。尤其是女性对于竹荪的食用也要......

莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。莼菜食用方法：莼菜可凉拌，或与冰糖炖服，或煮烫。因莼菜性寒、滑，脾胃虚寒者不宜多食。妈网百......

莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。以全草入药。性味：甘，寒。主治清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。莼菜的药用价值有：1......

慎吃莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，准妈妈可以吃的，不过莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食，妇女月经期及准妈妈、产妇应少食。......

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。莼菜豆腐汤的注意事项有哪些呢？看以下几点。1、首先得注意怎么辨别莼菜的好......

莼菜，睡莲科莼属，原产中国东南部，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。是一种多年生宿根性水生蔬菜。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的......

能吃莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是学龄前儿童最佳的益智健体食品之一，可防治多动症。对于婴幼儿来说，莼菜也营养丰富，可以做成汤喂给1岁以后的宝宝。......

「导读」莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值和食疗保健作用。很多人都喜欢用莼菜煮汤，因为用莼菜调羹制成的汤清香醇浓，别具风味。还想知......

莼菜银鱼羹的热量(以100克可食部分计)是92大卡(384千焦)，单位热量较低。每100克莼菜银鱼羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。莼菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，脂肪、多种维......