调查资料显示我国人均摄入量仅相当于推荐摄入量的41%，补钙既是一种健康时尚，也是贯穿一生的饮食计划。一、补钙基本原则1、大力提倡乳类及制品的摄入2、多摄取含钙丰富的食物，如海带、发菜、芝麻酱以及豆类和绿色蔬菜。3......

走油豆豉扣肉的做法非常简单，大家在家里也可以做出酒席里常见的非常美味的走油豆豉扣肉。那么走油豆豉扣肉大家都会做吗？下面为您带来详细的走油豆豉扣肉的做法！1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮......

下面给大家介绍一道营养丰富的八宝豆豉炖梭鱼，其味道醇厚清香，爽口，这道菜式的做法如下：食料准备：主料：梭鱼、八宝豆豉配料：酱油、花椒、姜、蒜、葱、盐、清汤、八角各适量。制作方法：1、将梭鱼去鳞片去内脏，洗干净，切块。2、用......

在中国的传统里面，鱼的寓意丰富，代表着年年有余，丰衣足食。所以鱼在传统节日春节里是必不可少的一道年菜。今天，我们就来学习一下制作一道常见的鱼菜肴-豆豉鲮鱼。原料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克（耗150克）腌制料：盐适量调料：......

豆豉鲮鱼烧茄子的做法非常简单，喜欢买罐装豆豉鲮鱼的人，还不赶紧放下手中的豆豉鲮鱼，赶紧去做豆豉鲮鱼烧茄子吧。毕竟罐装食品不太适合多吃呢。而且豆豉鲮鱼烧茄子的营养价值也是非常高的呢。Q：豆豉鲮鱼烧茄子的营养价值？A......

孕妇在孕期的时候，她们的饮食可是要严格把关的，给孕妈们准备的孕期饮食，既要好吃，又要营养，还要好看，毕竟美美的，才能够下得去口呀！豆豉鲮鱼就恰恰全部都符合了，不过，能不能给孕妈们和宝宝享用，就要经过审查啦！下面，妈网百科就来为......

豆豉大家都吃过吧，喜欢吃豆豉的人一定会喜欢吃豆豉鲮鱼，因为它们可是绝配！如果吃了豆豉鲮鱼的话，不加点油麦菜来点缀的话，那怎么行呢？油麦菜的脆爽口感与豆豉鲮鱼的独特风味可是交相呼应的。那么，对于这道美味的豆豉鲮鱼油麦......

「导读」很多时候都能发现，在下馆子的时候发现蒸鱼里面有豆豉，这是什么吃法？豆豉可以起到什么作用？这些问题都是很多宝妈所好奇的。而且每次到外面吃豆豉蒸鲈鱼的时候都觉得做法简单，味道也还好，不过自己回家做却总是没有那......

豆豉虽然不起眼，但和鲮鱼一起搭配制成豆豉鲮鱼罐头，可是非常入味的哦。揭盖看上一眼，都觉得这样咸香的味道要将口水给引出来了。孕妈妈们这个时候也不能抵挡住诱惑呢，那么豆豉鲮鱼罐头孕妇可以吃吗？Q：豆豉鲮鱼罐头孕妇可以......

前面说了豆豉五花肉的那么多好处，那么现在先来看下其的做法吧：1、先把五花肉洗干净，然后切成薄片，切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用；2、这时，把锅烧热，不用放油，直接把肉倒进去；3、把火开成中火，然后翻炒肉，翻炒的过程......

说起豆豉，相信很多人都会想到用豆豉制作的菜肴，像豆豉鲮鱼啥的，味道绝对是杠杠的！我们一般是用豆豉来做调味料，但是有些人是直接拿起一把豆豉就吃，这样的做法可行吗？究竟豆豉能直接吃吗？想知道答案的话，就要认着往下阅读了哦。......

「导读」豆豉是中国特色的发酵豆制品之一，经过不断发展以及制作豆豉技术的提高，豆豉如今也成为了人们喜爱的调味品之一了。很多时候菜肴添加了豆豉的味道变得特别不一样，想自己尝试一番吗？关注妈妈网百科豆豉专区，教你豆豉......

「导读」淡豆豉，中药名，为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品，全国各地均产。现代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白质和酶类等成分，有微弱的发汗作用，并有健胃、助消化作用。淡豆豉的功效和作用淡豆豉不仅是一种食材，它更重要的功能是......

豆豉独特的风味用来烹饪菜肴是一绝，单纯的蒸鳗鱼风味不够好，来点儿豆豉绝对能让你食髓知味！如果你认为豆豉蒸鳗鱼只有这点儿好处那就大错特错了，豆豉蒸鳗鱼不仅味道好，营养也是十分的丰富呢！说到豆豉蒸鳗鱼的营养，我们就要分......

豆豉酱是把黄豆或者黑豆泡透之后，经过发酵而制成的一种调味品，豆豉酱既可以搭配多种菜品烹饪成美味佳肴，而且还可以入药，对缓解一些疾病很有作用，豆豉酱独具特色，流传到的地方很多，越来越深受人们的喜爱。面豉酱则是由小麦、......

慎吃哺乳期产妇吃豆豉不能从中摄取多少营养，而且豆豉本身含盐量高，吃多了不仅对产妇自身不利，对宝宝的身体也会有影响，建议少吃。......

慎吃豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，准妈妈要慎吃，而淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。......

在了解豆豉鲮鱼的营养和做法之后，我们还得了解一下豆豉鲮鱼的食材怎么选购才行。要知道，有好材才能做出好菜。那么豆豉鲮鱼的食材要怎么选购呢？首先是豆豉。市场上的豆豉分为干豆豉和湿豆豉两种，一般来说，干豆豉多用于炒菜......

对于豆豉，很多人都很熟悉，也有很多人都爱吃这种独具风味的食物，豆豉作为一种独具风味的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使......

豆豉是经过发酵后的豆制品，它作为调料绝对是美食的点睛之笔，同时它也能入药，能化痰止咳，那么如果吃不完的豆豉要怎么保存呢？别着急！下面妈网百科为你支招！第一、吃不完的豆豉可以放在冰箱里。用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内......