腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。动物肾脏是一种蛋白质含量较高的食物，而且富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒也较多。维生素B......

最常用的：穗形腰花用平刀法把腰子从中间一剖两半，再用左手自腰子两头向中间挤一挤，使中间鼓起，突出腰臊，将其片净，并在清水里蘸一下，目的是使刀口面光滑易剞。剞时一般要顺长横剞，采用坡刀法，刀距为3.5至4毫米，进刀深度为腰子厚......

火爆腰花色泽鲜艳，味道干香爽口，在烹饪过程中细节注重的比较多，这样才能做出上好的火爆腰花，不过大家知道火爆腰花的注意事项有哪些吗？那么接下来百科就来告诉大家火爆腰花的注意事项有哪些吧！1、买回来的猪腰先把上面的一......

大家知道火爆腰花的切法吗？猪腰在刀工处理时可以采用多种刀法，即不但可以切成常见的丁、丝、片等，还可以借助花刀技法，将猪腰剞成各种不同形状的花刀。这样不仅能使菜肴的成形更美观，而且能扩大原料在烹制时的受热面。1、......

宫爆腰花是汉族的一道传统名菜，那么宫爆腰花的做法复不复杂呢？我们现在来看一下：1、首先要把姜蒜洗净切片；大葱洗净切段；姜蒜洗净切片；淀粉加水调成芡汁备用。2、将猪腰用刀从中间片开，再用刀尖片净腰杂，在其一面剞十字花刀，切......

鱿鱼爆腰花的主要食材是鱿鱼和腰花，这两种食材搭配在一起烹饪的食物是非常好吃的，既有鱿鱼的鲜嫩，又有腰花的爽口，因此成为人们餐桌上面常见的美食之一。这道美食之所以受到人们的欢迎不仅是因为其味道绝佳，它的一个营养价......

「导读」猪腰子在中医看来，味甘、咸，性平，略能补肾气，利水，作用比较缓和。正所谓以形补形，猪腰子也就是猪肾脏的俗称，所以吃猪腰子当然是可以补肾啦，因为猪腰是可以滋肾利水的。葱爆腰花是一款快炒的菜式，想要做得好吃也需要一......

1、食材:春菊300克，猪腰1副，姜1张。2、调味料：香油1匙，盐半匙，高汤3碗。3、做法a、春菊清洗备用，姜切丝，去除猪腰白筋，猪腰切花刀成块状b、取锅点火，加入高汤、香油、盐，汤煮沸后加入春菊，最后加入腰花，汤再次煮沸食疗效果:精神抑......

猪腰，是猪肾的俗称，营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。在吃猪腰子的时候，我们要注意，主要和白萝卜一起吃的话是会影响消化的，和田螺一起吃还有可能会肚子痛，而和银......

「导读」火爆腰花属于川菜，主要食材是猪腰，川菜总是会让人食欲大增，川菜在全球都很高的价值，不过大家知道火爆腰花的做法是什么吗？火爆腰花的做法川菜中有一个菜系叫做“火爆系列”，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜......

腰花是人们经常吃的一种食材，用它烹饪出来的美食不仅味道是极好的，它的营养价值也很高，因此很多人都喜欢吃腰花，不过对于腰花的食用也是有着一定的注意事项的。下面，我们就来了解一下关于腰花的具体的饮食注意事项吧！腰花的......

「导读」腰花也就是我们常说的猪腰。猪腰子具有消积滞、止消渴补肾气、通膀胱的功效，一般人都是适宜吃的，特别是适宜一些肾虚的人以及腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。你想知道腰花怎么吃吗？妈网百科今天除了教你怎样烹调腰......

「导读」腰花也就是我们常说的猪腰。腰花具有滋肾利水的功效，特别适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。腰花的家常做法很多，而且做法普遍比较简单。腰花的切法猪腰子切几刀就成了我们所说的腰花，那么腰花是怎样切成的？在切腰花的......

腰花是动物的肾脏，用腰花做出来的菜肴有很多，常见的做法就是烧烤、油炸、炖汤等。想要吃上一顿美味的腰花大餐，那就要花点心思了。腰花买回来最难搞的就是去腥的问题了，如果腰花腥味十足，吃进肚子也不开胃。那么腰花怎么去......

宫爆腰花是什么？其实宫爆腰花是汉族的一道传统名菜，既美味可口。宫爆腰花的主要材料为猪腰、竹笋、干辣椒，不但脆嫩爽口而且咸辣适中。另外猪腰子具有消积滞、止消渴补肾气、通膀胱、之功效，但猪腰子中胆固醇含量较高，固血......

猪腰子在中医看来，味甘、咸，性平，略能补肾气，利水，作用比较缓和。正所谓以形补形，猪腰子也就是猪肾脏的俗称，所以吃猪腰子当然是可以补肾啦，因为猪腰是可以滋肾利水的。就算是孕妇，也可以偶尔食用来滋补肾脏。腰花可以补肾气、......

好的食材才可以烹饪出好的菜肴，好的猪腰才可以做出美味的炒猪腰，所以猪腰的挑选就极为关键，然而如今市场上的猪腰又非常多，挑选腰花就成了大家较为头疼的问题，下面百科就来告诉大家怎样挑选腰花。猪腰挑选方法：1、挑选猪腰......

腰花的家常做法很多，而且做法普遍比较简单，那么腰花的营养价值有哪些？我们现在来看一下：1、可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。2、富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含......

平时吃腻了海鲜面，猪肉面，鸡蛋面，偶尔吃到了一碗腰花面，感觉真是美味至极，它没有海鲜面的浓郁的腥味，也没有猪肉面的平淡无奇味道，它的味道甘咸，既不会太浓也不会太淡，味道恰好。最重要的是腰花面的营养价值高，腰花含有蛋白质、......

1.菟丝子猪腰原材料：菟丝子9g，猪肚一副、香油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。作法：猪肚清洗后，在水中泡浸两小时，割开成两截，将里边的乳白色尿腺去除整洁。菟丝子清洗后放入月乃汤里盖上烧开，转慢火炖三十分钟，取汁预留。......