乌鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。大家在食用时先将乌鱼蛋用清水洗净，放入开水中浸一下，捞出入凉水中洗去外皮再用手一片一片地撕开，再......

「导读」山东省传统的汉族名菜一一烩乌鱼蛋，其营养十分丰富，比起其他的蛋类，烩乌鱼蛋有更高的蛋白质比例，每一百克乌鱼蛋中维生素E也高达10.54毫克，而胆固醇、糖分和脂肪含量却又比较低，所以乌鱼蛋可谓是符合营养学的“一高......

便秘能吃乌鱼蛋吗？现代都市人因为生活或是工作压力大，加上生活作息不规律、饮食不健康等问题，而有便秘症状也算是常见，特别是很多办公室一族有这个烦恼，若是乌鱼蛋能解决便秘问题，那真是帮助了不少人，那乌鱼蛋真的能改善便秘......

乌鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。人们喜欢制作乌鱼蛋汤喝，不仅美味可口而且具有滋明养心、除湿消肿的作用，那么大家知道乌鱼蛋汤的营......

相信很多人都喝过乌鱼蛋汤很多吧，但是还有很多人对乌鱼蛋汤不是很了解，乌鱼蛋汤因其独特的口味受到很多女性朋友的亲睐，那么坐月子可以喝乌鱼蛋汤吗？坐月子是可以喝乌鱼蛋汤的，因为鱼类本身就含有大量的蛋白质，而乌鱼含有的......

乌鱼蛋的做法是如何的呢？是否可以如同鸡蛋那样加工成食物？很多人对乌鱼蛋的味道是很好奇的，那么不妨用下面的介绍的两种方法尝尝鲜：1、水煮乌鱼蛋材料：乌鱼蛋300克、酱油适量、黄酒（白酒）适量、生姜适量、茶叶蛋料包一小包。......

乌鱼蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌鱼蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效。实践还证明乌鱼蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。每一百克的乌鱼蛋中含有的热量为66千卡，其中蛋白质高达14.1克，脂肪为1.1克......

乌鱼蛋除了口感极佳之外，其实乌鱼蛋的食疗作用也是很显著的，乌鱼蛋由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗等的......

酸辣的口感是很容易使人吃上瘾的，但是需要注意的是，吃酸辣的菜肴很有可能引起肠胃不适，所以在食用时要多加注意，很多时候酸辣之味来自老陈醋和辣椒油，酸辣汁倒入汤中后，可先试一下味道，再根据个人口味来增减其份量。而且酸辣......

乌鱼蛋卵圆形而稍扁，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小，主产于我国山东青岛、烟台等地。乌鱼蛋因其独特的口感受到人们的广泛欢迎，那么大家知道乌鱼蛋的营养价值有哪些吗？乌鱼蛋汤的营养价值丰富，乌鱼蛋汤的主要食材是乌......

乌鱼蛋汤的做法简单方便，它属于鲁菜中非常特色的一道菜式，入口略微酸辣且鲜香怡人，喝下去往往让人回味无穷。乌鱼蛋汤看似普普通通其实内含多种营养及微量元素，然而有很多人对乌鱼蛋汤的相关知识不是很了解，喝乌鱼蛋汤的注......

鱼类在生活中是所处可见的一道食材，不论是蒸、炒还是红烧、煎炸都是很美味的一道菜。对于怀孕初期的孕妇来说还处于极不稳定的时期，饮食不当会有不良的后果。因此进食鱼类也有所讲究，那么怀孕初期能不能吃乌鱼？乌鱼又叫黑......

酸辣乌鱼蛋汤的做法很简单吗？这个问题的答案是肯定的，因为酸辣乌鱼蛋汤的食材不算多，加上是制成汤品，所以酸辣乌鱼蛋汤的味道一般都不会跑偏。酸辣乌鱼蛋汤是一道汉族传统名菜，在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨......

「导读」乌鱼蛋是是什么？简单来说乌鱼蛋是由雌性的墨鱼的缠卵腺经过明矾和食盐混合液腌制加工制成的一种蛋白质凝固的成品。一般来说乌鱼蛋的大小略小于我们常见的鸡蛋，通体光洁而嫩白，其营养价值是十分珍贵的，含有人体多......

在《神农本草经》中认为乌鱼蛋“主漏下赤白，久服轻身不饥。”在现代中医的角度看，乌鱼蛋味甘、咸、性平；入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症......

乌鱼的营养丰富，它含有大量的氨基酸和蛋白质，甚至还含有很多种人体所必需的维生素，非常适合身体较虚弱和营养不良的人群食用。孕妇在怀孕期间需要忌口的食物有很多，那么孕妇能不能吃乌鱼呢?因为乌鱼适合贫血、低蛋白症和......

在《神农本草经》中，将乌鱼蛋列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”中医也认为：乌鱼蛋味甘、咸、性平；入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血......

很多孕妇在怀孕的时候胃口比较大，这是因为她们需要大量的营养物质来补充能量，孕妇的身体健康永远是人们最关心的事情。对于乌鱼蛋这种名贵食品孕妇吃的还是比较少，那么孕妇能吃乌鱼蛋吗？孕妇是可以吃乌鱼蛋的，但是要适当的......

乌鱼蛋白质含量高。其他食物蛋白质高，脂肪含量也比较高，但乌鱼不会。乌鱼脂肪含量比较低，所以就算吃多了也很难长胖。产妇在生完孩子后需要及时补充营养，那么，产妇能不能吃乌鱼呢？如果剖腹产的女性可以适当吃乌鱼。通常刚做......

乌鱼蛋汤的做法简单方便，它属于鲁菜中非常特色的一道菜式，入口略微酸辣且鲜香怡人，喝下去往往让人回味无穷。乌鱼蛋汤看似普普通通其实内含多种营养及微量元素，然而有很多人对乌鱼蛋汤的相关知识不是很了解，那么乌鱼蛋的宜......