香椿作为蔬菜的一种，让很多人都很喜欢吃，不光因为其有着独特的口感，同时所具有的功效也是非常多。所以很多的准妈妈也想要吃一些调理饮食，可以一起来看下孕早期能不能吃香椿芽？
怀孕初期可以吃香椿，要注意控制好量，孕妇适当的吃一些，可以促进食欲、清热解毒、美容护肤等功效。此外，香椿由于含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳养阴的功效。
另外，香椿芽的也很营养丰富，有一定的食疗效果。香椿中含有钙、磷、钾、钠等成分，这些元素都是孕妇与胎儿成长所需要的营养，可以有利于胎儿的健康成长。还有些宝妈在怀孕时，食欲不怎么好，想要吃一些食物进行调理，香椿芽就很不错，可以调理食欲，促进身体的健康。
香椿芽的吃法有很多，可以腌制吃，也可以煮熟吃。对于孕妇来说，煮熟来吃效果会更好一些，浸烫之后冷拌食用，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远远高于一般蔬菜。硝酸盐摄入过多对孕妇和胎儿都不好，因此不能多吃。另外还要注意选择新鲜，质地比较嫩的香椿芽吃。
