南瓜，别名番瓜、饭瓜、倭瓜、好瓜、金瓜、窝瓜、老面瓜，原产地秘鲁，18世纪传到在我国。南瓜带有葫芦巴碱、腺嘌呤、瓜氨酸、亚麻布仁酸、天门冬素、维生素b2、C、E及其钙、磷、铁、铜、钾、镁、钴、锌等，尤其是胡罗卜素成分居瓜类蔬菜之首。《滇南本草》载：南瓜温性、味甘，入脾、胃二经，能润肺止咳养血、止咳化痰放脓、驱除虫、治咳等，并觉得能“猖狂经脉，通便”。《本草纲目》称南瓜能“益气”。清朝名中医陈修园说“南瓜为补血补气之妙品”，常吃南瓜，可使排便通畅，皮肤丰茂，尤其是对女士有美容护肤功效。中医学觉得，南瓜有消肿、止痛、祛毒、养神润肺等作用。《中国药膳学》载，用南瓜煮牛肉，加服六味地黄汤，能冶疗肺痈。
严重便秘南瓜500克，早、晚分2次与水豆腐烹食。
肠胃病南瓜500克，梗米60克，共熬粥食。此方有推动肝部、肾脏功能体细胞的再造功效。适治疗胃病及十二指肠溃烂。
哮喘病①南瓜750克，麦牙糖250克，生姜水50克。将南瓜去子切片，煮开至熟烂，再添加麦牙糖和生姜水，以慢火熬成膏，每日早、晚各吃150克。此方适用热寒痰喘性哮喘病。②南瓜一个(500克上下)，纯蜂蜜60克，老冰糖30克。先在南瓜顶端张口，挖掉一部分内瓤，放进纯蜂蜜、老冰糖，盖好后放进盘里煮熟。每日早、晚各服1次，连服7天。
血压高南瓜250克，熬汤，饮汤食瓜，早、晚各1次，连食一个月，之后可间歇性服用。
烧伤烫伤①鲜南瓜瓤，贴患处，用沙布捆扎，每日伤口换药1次。②南瓜肉和南瓜瓤，倒成粘稠，敷患处，每日伤口换药2次。烧伤或轻微烫伤，一般三天可愈。③南瓜汁、扑硝(研粉)各适当，均匀敷患处。
瘊子 嫩南瓜一个，用扎针好多个孔，将从孔内排出的液汁搜集预留。将患处清洗，取南瓜液汁涂患处，每日2次。一般3—4日后疣感受自主掉下来，无痕迹。
扁桃体发炎南瓜200克，金银花茶30克，甘草6克，水煎服，每日服2次。
漫性急性支气管炎南瓜500克，老红糖适当，煮开烂，食瓜喝粥。
胸膜炎、肋神经炎南瓜煮开，摊于布上，贴敷疗法患处，可消肿止痛。长沙市文憔夫
