150××××7411的阅读者问:我们的孩子2岁了，去医院检查，医师提议补铁，我想问一下吃哪一种食物含锌丰富多彩？
河南中心医院营养科负责人陈永春:无论畜类的食物，或是植物性的食物都带有锌，但食物中的锌含量区别非常大，消化吸收使用率都不同样。一般植物性食物含锌较低，贝类海鲜产品、红色肉类食品、动物内脏类全是锌的很好来源于；干果类、谷物胎芽和麸皮也富含锌。奶酪、虾、燕麦片、花生酱、花生为锌的优良来源于，太细的生产加工可造成锌的遗失，如麦子生产加工成精面粉大概80%的锌被除掉。
