儿童饮食问题一直是父母的烦恼，其实重要因素来自父母。如果饮食环境充满油炸和甜食，孩子们怎么能拒绝诱惑？如果父母认为健康饮食单调的话，孩子也对健康饮食没有反应。只有使孩子处于良好的饮食环境中，才能奠定将来健康的基础。
1. 管理好冰箱橱柜
多数的父母都知道食品与营养影响健康，但拒绝购买不健康的食物可能需要更好的自制力。不要让孩子周围充满油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、糖饮料等。这些食物含有大量的脂肪、盐、糖和添加剂，不仅会影响成长发育，还会成为孩子健康的杀手。
想想。冰箱和食糖果、饼干、蒸汽和快餐，孩子怎么能拒绝诱惑呢？
试着改变环境，放置新鲜天然的健康食品，如低脂肪新鲜牛奶、低糖酸奶、低脂肪面包、红薯、杂粮饼干、全麦面包、水果、蔬菜和坚果，让孩子自然接触新鲜天然的食材，成为习惯，长期远离不健康的食物。
2.把创造力加进食物里
准备健康的食物还要带点创造力!父母若是觉得健康的饮食单调、无趣且不好吃，那么孩子也可能出现一样的反应，如何让孩子接受健康饮食呢?
父母可以试着改变食材种类、形状、颜色搭配、烹调方法，甚至是餐具的选择，这都可能产生意想不到的效果。 此外，孩子喜欢自己决定一些事情，让孩子参与食物的制备与设计，也能提高食物的接受度。
3.用餐气氛要安排
有些孩子在用餐时间跑来跑去或是边玩玩具、边看电视，在这种情况下，不但破坏了用餐的气氛，而且孩子根本不知道自己吃了什么，也不清楚吃了多少。这样容易导致孩子不重视正餐的需要，转而以零食为主。
父母在安排好适当的用餐时间及固定的用餐空间后，应以坚持但不破坏气氛的态度，要求孩子遵守用餐的规矩，让他了解用餐的重要性，专心吃完饭。
和家人一起吃饭是很好的学习状况，但是为了让孩子学习好的饮食礼仪，模仿饮食行为，必须在孩子面前批评饮食和挑食。在孩子改变行为的过程中，记得不要以零食为奖励或更换条件，比如吃完饭后给一颗糖果，以免失败，破坏了辛苦建立的健康食品环境。
4.父母放下自己的喜好
幼儿的饮食问题一直是很多父母教育孩子时的一大烦恼，如果能放下压力，就能以简单正确的态度面对，避免父子关系紧张的局面。
在食物的选择和烹饪安排上，首先放弃自己对食物的喜好，尽量在孩子的环境中安排新鲜天然的6种食物(牛奶、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类)，做健康的饮食
如果食物被孩子拒绝，就不必灰心丧气，尊重孩子，首先改变同类别的食物，利用创造力改变供给模式，提高孩子对食物的接受度。
为孩子创造愉快健康的饮食环境是父母的责任！在这样的环境下，孩子从小接触各种保健品，自然养成不偏食的饮食习惯，为未来的健康奠定了基础。
5.选择绿灯食物
用绿灯走，红灯停，黄灯小心的概念提醒大家选择保健品。
绿色食物含有人体所需的营养素，有助于健康，适合每天选择新鲜蔬菜、米饭等天然原味食物。
黄灯食物含有人体所需的营养素，但糖、油脂或盐分含量稍高，应适当选择炒饭、汉堡等。
红灯食物只提供热量食物，糖、油脂和盐分过高，其他营养素含量少，只能偶尔满足蒸汽水、巧克力、甜圈、薯片等。
