夏天，天气炎热，烹饪儿童身体时，应注意以下几点:
●注意儿童营养。夏天，人体新陈代谢旺盛，皮毛松弛，容易出汗，消耗大的儿童生长发育快，需要营养。但是，由于炎热，食欲下降，特别是孩子喝水过多，喜欢冷饮，食欲下降，食欲不佳，往往无法满足身体对营养的需求。为解决这一矛盾，先要选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意色、香、味，这样才能增加小儿食欲，保证有足够的营养。
●注意预防疾病。夏季温度高，湿度大，炎热的气体熏蒸，儿童容易感受到炎热的邪气，发生炎热、中暑等炎热的天气，容易发生热痱子、肿物夏季是蚊蝇发生的季节，蟑螂多，细菌繁殖快，如果不注意饮食卫生，就容易患胃肠疾病因此，为了不影响脾胃的消化吸收功能，必须注意儿童的饮食卫生。
●经常提供消暑、清热、健脾除湿的保健食品，为儿童烹饪身体。接下来，我们将向父母介绍一些适合儿童夏季饮用的保健汤————————————————————————————————————————————————儿童口干渴，小便短黄，喝这汤有清热利尿的作用。暑假经常喝，可以预防中暑，不会出现热痱子和肿物。这汤也可以辅助治疗热病。
用量:冬瓜750克，白扁豆，生薏米各20克，红豆15克，莲蓬1个。冬瓜用皮切成块。上料同放入砂锅中，煲2小时。如果加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效力更强。
【节瓜鲩鱼尾汤】
作用：健脾开胃，消暑解渴。适合小儿夏天口干，食欲不振。一般的孩子喝可以开胃佐餐。
使用量:节瓜(毛瓜)1个(约250克)，鱼尾约150克。节瓜去皮，切成小块的鱼尾去鳞，洗净，用少许食油在铁锅里煎至淡黄色，和节瓜一起放入砂锅，加水煮50分钟，调味吃。
【除湿粥】
作用:该粥健脾除湿，消暑消热利尿。适用于夏季口干喜饮食、食欲不振、消化不良、小便短黄的儿童。对一般儿童有健脾消滞祛湿作用。
用量:木棉15克，灯心花5克，川紫薯15克，猪苓15克，白扁豆15克，生薏米15克，芡实15克，红豆15克，米100克。
将上述材料清洗干净，将棉花、灯心花、川紫薯、猪苓放入纱布袋。锅内注入适量的清水，煮沸后，加入材料放入锅中，用文火煮到粥，取出纱布袋，用盐和糖调味就可以吃了。
