警惕儿童牛奶贫血症
所谓牛奶贫血症是指婴儿过量饮用牛奶，无视添加补充剂，引起儿童缺铁性贫血。
新生儿出生时从母体中获得一定的铁，但6个月后，需要从食物中补充铁质。但市面上的牛奶，1000ml中只含0.5~2.0mg的铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取约6mg的铁。不仅牛奶含铁量过小，铁的吸收率也很低，铁是造血的基本要素，铁不足会发生缺铁性贫血。分析显示，牛奶的铁含量只有人牛奶的33%，同时人牛奶的铁吸收率达到50%，牛奶的铁吸收率只有10%。能高铁吸收利用率的促进剂之一是牛奶中含量最少的维生素c，现在很多人用金属器皿煮牛奶，维生素c容易氧化。另外，婴幼儿时期胃酸不足，不利于维生素c的吸收，如果不注意维生素c的补充，铁的吸收利用率当然会下降。同时，牛奶中钙、磷、钾含量多，这些矿物质使胃内容物容物呈碱性，磷也可以与铁结合成质。这些会影响铁的吸收，妨碍缺铁性贫血的纠正，病情有可能恶化。
此外，铜也是人体中多种酶的组成部分。大部分铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，这种多功能的氧化酶可以将人体无法直接吸收的二价铁离子催化成可吸收的三价铁，促进铁在肠道的吸收率，为制造血红蛋白储存原料。牛奶中的铜含量也很低，1000毫升只含铜0.01毫克左右，难以满足婴儿的生理需求也是牛奶贫血症的原因之一。另外，牛奶中的叶酸、维生素B12煮沸后，损失量达到50%以上。维生素B12只有在胃粘蛋白的作用下才能顺利吸收。婴儿胃内缺少粘蛋白，只用牛奶饲养，叶酸和维生素B12不足，细胞核酸障碍，婴幼儿巨幼细胞性贫血。
因此，坚持母乳喂养，立即给婴幼儿添加补充剂很重要。我相信只要按照科学的饲养方法行动，儿童贫血就能预防和纠正。
