大量的医学研究资料显示，不科学的饮食作为致病因素，对健康的影响不小于细菌、病毒等病原微生物。孩子处于发育期，受到的伤害比大人大，必须引起家长们的重视。
糖和精神烦躁症长期喜欢吃糖的孩子容易发生感情异常，兴奋地哭泣，掉书毁物，喜欢发脾气，吵架等，在医学上被称为糖性精神烦躁症。症结是糖摄取过多，缺乏大量维生素B1。
精食和近视眼长时间吃精米白面等精细食物，不仅可以减少b族维生素的摄取，还可以影响神经系统的发育，还可以株连视力。专家将这归咎于缺乏一种叫铬的元素。铬是人体内重要的荷尔蒙胰岛素辅助因子，其次不足可以减少胰岛素的活性，降低调节血糖值的能力，食物中的糖分不能正常代谢而滞留在血液中，眼睛的屈光度发生变化，最终形成近视。人体每天需要从食物中摄取50-200微克铬元素，精加工的白米粉可以损失80%的铬。因此，适当给孩子安排一定量的粗米粗粮，可以获得足够的铬，防止近视的发生。
方便面和营养不良方便面是快餐食品，主要由油炸面和盐味精组成，蛋白质、脂肪、维生素和微量元素不足，是儿童成长不可或缺的营养。方便面不应该成为孩子的主食。否则，营养不良，危害发育，包括智力发育。
巧克力与遗尿症美国医学博士广泛研究儿童遗尿症的原因，发现巧克力、牛奶和柑橘类水果有关。这些食物在儿童体内发生过敏反应，使膀胱膨胀，容量减少，肌肉粗糙，引起痉挛的同时，这种过敏反应使儿童睡得太深，尿充盈时无法醒来，引起尿床。
咖啡和矮个子咖啡含有咖啡因，有妨碍婴儿骨骼生长的不良作用，经常喝咖啡、吃咖啡糖果和咖啡饼干的孩子容易成长为武大郎，不能不小心。济南第五人民医院张洪军
