鸡蛋是很常见的食物，营养非常丰富，而一岁以前的宝宝最好不要吃蛋白，但是可以适当添加蛋黄，因为蛋黄含铁量丰富，是宝宝最好的补血食物。那么宝宝米糊怎么添加蛋黄呢？
1、煮蛋。在米糊中添加蛋黄的话，鸡蛋的烹调方式最好是水煮，将鸡蛋的外壳清洗干净后放入冷水锅中烧开，大概加热10分钟左右，鸡蛋完全熟透即可。鸡蛋煮熟放凉以后，就可以剥鸡蛋，挖出蛋黄了。
2、米糊。弄好鸡蛋后，可以调制米糊了，可以选择直接用温水调配的米糊，米糊要调配的稀一些，然后加入之前弄好的蛋黄，与米糊一起搅拌，知道蛋黄融入到米糊中，就可以给宝宝吃用了。
宝宝的辅食中，蛋黄是非常重要的一种，而在添加的时候，也是需要注意两点：
1、添加的时候要循序渐进。很多妈妈都认为宝宝的第一个辅食就是蛋黄，其实不是的，蛋黄最好在7个月后才添加。在添加的时候，要从少量的开始，可以先给宝宝吃1/4的蛋黄，连续几天吃这个分量，如果宝宝没有不适，再慢慢添加蛋黄量。
2、预防便秘。不少的宝宝在添加蛋黄以后会出现便秘的情况，其实这可能是宝宝刚开始添加辅食，肠胃还未适应而导致的，因此家长可以停止给宝宝添加辅食，另外，在添加辅食的时候要注意给宝宝适当补充水份，也可以多按摩宝宝的腹部，预防便秘。
