产后的饮食是产妇和宝宝的重要营养来源，食物的成分会影响产妇的身体健康，还会对乳汁的分泌产生影响，从而影响宝宝的成长需要。所以，产妇在摄入食物的时候，要以母体和宝宝的健康为前提，那么产妇能不能吃榨菜？
首先，榨菜是蔬菜通过腌制成的食物，亚硝酸盐的含量是比较高，它本没有什么营养成分，只是人们在进食的时候，把榨菜当成一种可以下饭的食物。所以，建议产妇尽量不要吃榨菜。如果食物原本没有特别味道，可以适量加入一些适合产妇的佐料。
其实，如果产妇特别想吃榨菜的话，可以自己制作一些比较有营养的榨菜食品。选择一些新鲜的蔬菜，经过加工以后加入制成自己喜欢的口味，然后通过泡制以后制成榨菜。自己做吃榨菜卫生是比较有保障的，不含有任何的添加剂成分，对健康是比较有利的。
不过，现在的市场上出现了一种专门针对孕产妇生产的榨菜，这种榨菜的成分还是比较好一点的，喜欢食用榨菜的产妇可以食用一些。有的产妇食欲不是很好，适量的吃一些可以增进自己的食欲。
