坐月子期间最需要注意的是饮食,蘑菇是美味的食物,那坐月子能吃蘑菇吗？坐月子吃蘑菇好吗？让我们一起介绍一下!
这是中医学上的感觉,产妇不能多吃蘑菇,这主要是因为蘑菇是一种冷甜的食物,多吃不利于恢复生殖器官,以及产妇的康复。
蘑菇含有一种叫做甲壳质的物质,易引起腹泻,从而影响营养物质的消化吸收,一方面不利于产后身体恢复,另一方面也会影响母乳的质量,因此，不利于婴儿的生长发育,产妇不宜多吃香菇。
产妇吃蘑菇蒸鳕鱼
配料：鳕鱼200克,香菇 1-2朵,香葱 10克,料酒1小匙,蒸鱼豉油 1小匙,盐1克.
做法:
洗鳕鱼,沥干水分；香菇洗净,去蒂,切成薄片，切成香葱。
拿个小碗,加入一勺蒸鱼酱油,再加一勺料酒,少许的盐,搅拌均匀,把鳕鱼放进盘子里,把切好的蘑菇片放在鳕鱼上,均匀浇上调制好的味汁,蒸6分钟。
关火,打开盖子,撒入香葱末,盖上盖子炖2分钟。
功效：蘑菇蒸鳕鱼是产妇食谱中常见的菜肴,鳕鱼的蛋白质含量高于鲑鱼,鳕鱼肉中的脂肪是鲑鱼1/17、带鱼的1/7,被称为餐桌"瘦身专家".适合产后想保持苗条身材的年轻妈妈。
哪些人不宜吃香菇？
1.脾胃虚弱的人不宜吃香菇
蘑菇中的膳食纤维,丰富100克可食用部分,含有7%左右粗纤维,膳食纤维能促进胃肠蠕动,改善便秘,但是很难消化,消化完全需要在胃中停留很长时间,脾胃虚弱,消化不良的人,吃香菇会增加肠胃负担,所以不宜食用。
2.湿气重的不宜食用
香菇是发物,有动风之效,脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用,因为吃蘑菇只会使体内的水分和寒冷变得更加严重,所以不宜吃。
3、孕妇产后不宜食用
孕妇分娩后,体质虚寒,宜吃温补食品,香菇虽然性平,但其性质仍然偏冷,所以刚生完孩子的女人不应该吃蘑菇。
4.有皮肤病的人不宜食用
香菇是动风食品,能引起老病,香菇就是这样在《随息居饮食谱》中提到的"痧痘后,产后,病后忌之,性能动风故也是",所以皮肤瘙痒顽固的人,不宜食用香菇，否则会加重病情或诱发老病。
5、小贴士
蘑菇是一种高蛋白,低脂菌类食品,无毒,营养价值高,有降压降脂的作用,特别注意吃香菇,发霉变质的蘑菇不宜食用,不要把毒蘑菇和香菇混为一谈,这会导致食物中毒；此外,食物过敏性肠炎患者,一吃香菇就可能拉肚子,所以不宜食用。
