健康合理的晚餐标准是：第二天起床没有饥饿感。至于吃什么，应在吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上，晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配，多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。那么，晚上吃什么食物可以控制体重呢？
一、蛋白粉代餐:这种食物是指具有高纤维、低卡路里、饱腹感的食物。吃这种代理食物，人们摄取的热量比平时低一倍左右，热量摄取量减少，有减肥的效果，所以这种食物很受欢迎。
二、五谷粗粮:五谷粗粮是指胚芽未完全去除的食物，胚芽含糖量高，不易消化吸收，热量低。同时粗粮中含有丰富的膳食纤维，有助于促进脂肪的消耗和排放，具有减肥效果。
三、蛋白能量棒:该食品用燕麦等物质加工，含有大量膳食纤维，促进排泄，增强肠道活力，有助于减肥。
四、牛奶：牛奶里面含有大量的营养物质，如果晚上不想吃东西的话可以喝一点牛奶。牛奶产生的脂肪很少，但营养物质充足，有助于睡眠。
五、香蕉:香蕉含有丰富的锌和钙，有促进脂肪代谢、防止浮肿的效果。香蕉含有大量维生素，可以提高新陈代谢，调节内分泌功能，对女性来说可以预防妇科疾病。
六、马铃薯:马铃薯增强饱腹感，减少人的饮食量，有减肥的效果。马铃薯不仅可以去除对睡眠有干扰作用的酸性物质。但是，土豆淀粉的含量多，人体的糖分容易增加，所以不要一次摄取太多。
另外，平时减肥时要注意，晚上不要暴饮暴食，也不要吃东西，刺激胃肠，容易引起胃痛等胃肠疾病。所以晚上最好吃点东西，但不要吃得太多。9点以后不要吃。因为此时消化力减弱，吃饭容易引起消化不良，影响睡眠质量。
