急性脑膜炎多为暴发性或急性疾病。成人和儿童的急性时期常常表现为发烧、剧烈头痛、呕吐、全身抽搐、意识障碍或颈部强直等。急性脑膜炎有什么食疗方吗？脑炎后遗症吃什么好呢？
急性脑膜炎营养及饮食
保持健康的免疫系统和防止再次感染脑膜炎，应吃低脂肪、高纤维有营养的食谱，尽量避免吃糖和加工食物，维生素也有作用。维生素a(每天2500~10000国际机构)、复方维生素b(500毫克每天3次)、维生素c(每天500~2000毫克)。苹果、猕猴桃、香蕉、酸奶:每天午饭前1小时吃，增加维生素c的摄取。
1、莲花粳米粥
[材料]莲花10克，粳米100克，蜂蜜适量。
[制作]莲花阴干，研究结束后备用。先把粳米煮成粥，熟的时候放入花末，调整蜂蜜，空腹吃。
[功效]有助于脑膜炎病人康复。
2、银耳红枣粥
[用料]银耳30克，红枣10枚。
[制作]炖服，每日1次。
[效果]有助于治愈疾病。
3、核桃枣汤
[材料]核桃仁(100克)、枣(12张)、冰糖适量。
[制作]加入冰糖炖，每天1剂，直到痊愈。
[效果]补充大脑智育，有助于治疗脑膜炎这种疾病。
婴儿病毒性脑膜炎饮食疗法
儿童病毒性脑炎根据病毒的不同，可分为乙型脑炎、疱疹脑炎、腮腺炎脑炎、柯萨奇病毒脑炎、麻疹脑炎、水痘脑炎、风疹脑炎等。根据病变部位的不同，发病的症状也多种多样。婴儿病毒性脑炎的后遗症多为智力、运动、视力、听力、语言障碍和癫痫。
1、瓜藤芦根汤
取30克黄瓜藤，鲜芦根50克，糖12克。将黄瓜藤、新鲜芦根加水煮20分钟，加糖饮用。
提示:适用于脑炎后遗症。
2、2根石膏汤
取茅根30克，芦根30克，生石膏30克，生甘草5克。将上述中药加水煮半小时饮用。
提示:适用于脑炎高热的儿童。
3、菊花连翘汤
摘菊花12克，连翘12克，生甘草5克。将上述中药加水煮20分钟饮用。
提示:适用于脑炎初期患儿。
4、瓜篮陈皮茅根汤
瓜篮皮15克、陈皮5克、茅根30克。将上述中药加水煮20分钟饮用。
提示:适用于脑炎和痰多的儿童。
5、苋菜菱形粥
取苋菜50克、菱形200克、冰糖15克、粳米50克。马齿苋洗净切碎，菱角去皮切片。将以上各种原料加水煮粥食用。
提示:适用于脑炎后遗症患儿。
6、灯泡蒸鸡蛋
取灯泡花9克，鸡蛋1个，盐少许。把灯泡的花放在鸡蛋里打碎，加水和盐，用水蒸。
小提示：有活血舒筋的作用，适用于脑炎后遗症的患儿。
7、鲜竹沥粥
取鲜竹沥30毫升，粳米50克。将粳米加水煮粥，粥成后加入鲜竹沥食用。
小提示：适用于脑炎高热并痰多的患儿。
8、天麻勾藤菊花茶
取天麻10克，勾藤10克，菊花10克。将以上原料加水煮5分钟饮用。
提示:适合脑炎抽筋的儿童。
9、海带决明甘草汤
取海带15克、草决明10克、甘草5克。将海带浸泡，洗净，加入决明、甘草和水煮30分钟。
提示:适用于脑炎后遗症患儿。
