佛手瓜瓜如其名，模样憨厚圆润，期间的纹路仿佛一只大佛的佛掌。佛手瓜是比较有特点的蔬菜，其营养价值也比常见的普通蔬菜高。佛手瓜的功效与作用有哪些？请看下面的详细介绍。
佛手瓜的功效与作用
1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，常食有利于增强人体抵抗疾病的能力。
2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质的含量明显高于其他瓜类，热量很低。它也是一种低钠食品，是心脏病和高血压患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可以利尿钠，具有扩张血管和降压的作用。
3.锌对儿童智力发育有很大影响，经常吃含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4.中医认为具有理气、中、疏肝止咳的功效，适合消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、气管炎咳嗽多痰者食用。
5.佛手瓜苗硒含量丰富，硒是人体不可缺少的微量元素。每个成年人的日摄入量应该是30-50硒具有很强的抗氧化作用，能保护细胞膜的结构和功能免受损害。
6.佛手瓜还具有饮食疗法的作用。因其凉甜，属肺、胃、脾经。具有祛风解热、健脾开胃的功效。主要治疗风热、肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热。
为什么不能经常吃佛手瓜
由于佛手瓜的性质相对较寒性，正常人经常吃佛手瓜会导致脾胃寒冷，可能诱发胃肠道反应。但炒佛手瓜不会诱发上述不良后果，一般可以经常吃，但要注意均衡饮食，避免单调饮食，造成营养失衡。
对于体质虚寒的人来说，在寒冷的天气里，比正常人更容易出现腰酸背痛、腹泻、腹痛等感冒症状，这是由于体质虚寒的人脾胃、筋骨调节感冒的能力较弱造成的。
佛手瓜属于寒性。如果这些人经常吃冷的或冷的佛手瓜，他们可能会出现身体寒冷、面色苍白、疲劳、疲劳等阳虚症状。胃肠道会继续感冒，导致胃肠痉挛、腹泻、腹痛等，严重者甚至胃肠道疾病。
