味噌汁茄子也是一道十分诱人的菜肴，味噌的鲜香融入到茄子中，别有一番风味，它的做法也是很简单的，只需要准备好茄子和味噌就行了。具体做法如下：
1、将茄子洗净后，对半切开；
2、在锅中放油烧热，将准备好的茄子放入油锅中过油随后捞起；
3、用吸油纸吸去茄子上多余的油分，将味噌汁淋一些在茄子上面；
4、把茄子放到烤箱中，以高温烤约5分钟，茄子软了即可食用。
烤过的茄子口感很不错，加上令人垂涎欲滴的味噌汁淋在上面，二者的结合让这道菜肴成为许多人的心头好，趁着假期给自己做一道吧！
