花鲢鱼头不但具有清热润燥的功效，而且还营养非常丰富，一般人都可以食用花鲢鱼头。一下人群尤其适宜食用花鲢鱼头：
1、体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用花鲢鱼头汤对身体恢复健康有很好的作用。
2、上火的人群食用花鲢鱼头能降火。
3、有咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。
4、痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食用。
5、高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食用。
6、爱美的女性食用花鲢鱼头还能够润皮美容。
7、妇女产后乳汁不足者宜食。
8、青少年儿童宜食用。
虽然花鲢鱼头对人体有很好的功效作用，但是要注意花鲢鱼不能多吃。过量使用花鲢鱼容易引发疮疥。患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。
